东北锅包肉

步骤1/8

里脊肉3两，辣椒，胡萝卜各半只，姜，葱，香菜少许。

步骤2/8

肉切片（1.5mm左右），余料切丝。

步骤3/8

肉加料油抓匀腌2分钟，淀粉加水加少许油拌成糊，肉放在淀粉糊中。

步骤4/8

裹面糊的猪肉片下油锅炸。

步骤5/8

初炸后的肉捞出沥干。

步骤6/8

第二次入锅炸。

步骤7/8

糖，醋，番茄酱少许，与余料混合。

步骤8/8

少许油加热，加余料及肉翻炒挂浆。