平时煮粥很喜欢和酸豆角一起吃,既开胃又下饭,太单一的吃酸豆角,难免会觉得乏味,我用瘦肉丁和酸豆角一起炒来吃,配粥喝那是再舒服不过了!
酸豆角洗净切丁,萝卜皮切丁,生姜洗净去皮切末,干辣椒洗净切段,瘦肉洗净切丁,青红椒洗净去蒂去籽切丁;
瘦肉丁放入碗中,加入适量盐,胡椒粉搅匀腌制10分钟;
炒锅烧热放油,下入姜末爆香;
下入腌好的肉丁,炒至发白;
放入干辣椒;
放入酸豆角萝卜丁炒匀;
放入天成一品酱油炒匀;
放入青红椒丁炒匀;
关火后放入适量胡椒粉;
炒匀后即可盛出享用了!
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