百度经验:有机菜花营养价值很高,冬季天气寒冷,适宜在冬季食用。有机菜花是按照有机农业生产标准进行生产的,在生产过程中不使用农药化肥,健康安全的有机蔬菜。
有机菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
有机菜花自从上市以来,我就再也不吃普通的菜花了,原因只有一个,就是好吃!~口感好,不像普通菜花一样入口发面没有嚼头,这个菜花只要轻烫,吃起来脆生生,甜滋滋的,清清爽爽,真是吃了这顿想下顿,一周总要吃上2、3回,尤其是与五花肉搭配真是清爽与油腻做了互补别提有多好吃了!
新鲜有机菜花500克左右
用刀切或手掰的方式将菜花掰开
在开水锅里汆烫一下,变色即可捞出,放冷水里拔凉
捞出控干水分
葱姜蒜适量分别改刀切成丝块
五花肉切成薄片
炒锅放油,放几粒花椒爆香,准备几个干红辣椒与葱姜蒜调料放入煸炒出味
放上五花肉片翻炒
倒上鲜味酱油翻炒着色
这时放上控好水的菜花,快速翻炒
放上少许的盐翻拌均匀
出锅装盘
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