这又是一道零厨艺的快手菜,生菜味甘、性凉;具有清肝利胆,养胃的功效。
准备原料。
蒜切成小丁。
生菜洗净,太大的叶子用手撕开。
炒锅倒油,油热后放入蒜,蚝油炒香。
放入生菜加少许盐翻炒。
炒到生菜断生即可,一大锅生菜炒成这么少啦。
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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