软嫩的豆腐,素食的萝卜丸子,少许的虾仁,汤味鲜浓。
准备原料:豆腐,萝卜丸子,虾仁,鸡蛋,淀粉,胡萝卜,葱鸡蛋打匀胡萝卜切丝
锅中加水煮开,滴入少许食用油
往锅中加入豆腐、萝卜丸子、虾仁和胡萝卜丝
将蛋液倒入锅中,用筷子不断搅拌,以免鸡蛋结块
加入淀粉勾芡,煮开关火即可
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字,很多人弄不清楚区别在哪,下面就从特别和做法来看
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