香菇肉包

步骤1/6

菠菜榨汁，菠菜汁内加入一勺酵母，一勺白糖，搅匀融化，和成软硬适宜的面团。

步骤2/6

蒸锅内把水烧热（不用烧开），把面盆放在蒸笼上，两个小时差不多就发好了。

步骤3/6

猪肉馅加入酱油少量盐腌十分钟，香菇切末。锅内放适量油，放入肉馅炒变色，加香菇末，炒匀，盛出。

步骤4/6

面发好后，揉好面团，分成小剂，包成包子。

步骤5/6

蒸锅加适量水，放好包子，饧一个小时后开火蒸15分钟。

步骤6/6

蒸好后，不要急于开锅盖，闷3分钟后再开锅，取出即可。