土豆红烧五花肉

步骤1/4

土豆洗净，去皮，切成滚刀状；五花肉洗净，连皮切成长方体。

步骤2/4

锅置火上烧热，不放油。直接把五花肉放进锅里煸炒。

步骤3/4

五花肉煸炒出油后，调入料酒、生抽、老抽和提前剁碎的豆瓣酱翻炒均匀。

步骤4/4

把土豆放进锅里，调入盐，白糖，加适量开水，煮至土豆五花肉熟软，起锅时调入鸡精即可。