冬季又是吃腊味的季节，我最喜欢在冬季吃美味的腊肉、腊肠、腊猪肝、腊板鸭、腊鸡。。。好多好多，哈哈!一说起腊货，禁不住要流口水，嘿嘿!
我在上上周就晒了四条腊肉，楼上的同事们说，你们家提前过年了，腊货都上了桌，真香!我还特意请他们尝了尝我的手艺，个个都说好吃好吃，嘿嘿，酒足饭饱，心满意足!
芥兰炒腊肉，是我新创的菜谱，芥兰梗很清脆很爽口，配腊肉那特有的咸香，真是非常不错的下酒菜!
芥兰梗。
腊肉。
蒜苗、干辣椒。
先把腊肉爆出油来，这样腊肉的香味出来了。
再下蒜苗、辣椒煸出香味。
然后下芥兰一起煸炒七分熟时加少许盐炒匀。
最后倒入爆好的腊肉。
一起翻炒均匀加少许水、鸡精即可出锅装盘。
芥兰炒腊肉就做好了。
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