准备食材如图
食材切好备用
洋葱断生码在干锅垫底
葱姜蒜花椒爆香
依次放入辣椒豆瓣酱耗油
放入肥肠盐鸡精调味可以加入少量糖提鲜
盛入干锅撒点芝麻香菜更加美观
又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还
重庆人把猪大肠叫做肥肠,听上去油腻腻的,做法也有很多,比如说红烧、炖汤,干煸等
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