今儿的白切肉突破公公传统的做法,简单两步,用私房做法 就能使白切肉味香,吃起来更肥而不腻哦!
肋条肉用盐均匀抹匀,腌制30分钟左右
腌好后用水清洗,放电饭锅
跟大米饭一起煮熟
蒜头切成末
把蒜末放一空碗,加两小勺生抽
加一小勺白糖
两小勺白醋
少许胡椒粉
适量香油
所有调料搅拌均匀
煮好的白切肉取出,稍晾一下(不烫手即可),均匀打成片
吃的时候淋上调料或者蘸着调料吃
其最显著的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明水泡,大小不等,从外表看,像是肉
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经补肾养血,滋阴润燥主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体
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