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就算是夏日炎炎，也十分开胃的一道菜，蒜香和猪肉绝对是灵魂搭配，大蒜可以促进营养的吸收，吃起来肥瘦相间，又香又滑却一点也不油腻~~~好美味~~~
五花肉洗净，荷兰小黄瓜洗净备用；
小黄瓜切薄片摆入盘中备用，取一半葱段切成葱花，蒜肉切成蒜泥备用；
高压锅中放入2000g水，入五花肉、桂皮、八角、花椒、葱段和姜片，高压锅上汽后压15分钟至五花肉熟透，捞出沥干后，切成片摆在黄瓜上；
均匀撒上葱花和蒜泥，淋上我厨凉拌汁，放入香菜即可。
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