山楂罐头

山楂洗净去核，用盐水寖泡10分钟。

洗干净的山楂沥干水份。

锅中放水烧开后先放入冰糖，白糖适量。

待糖融化八九成后倒入山楂，大火煮开后转小火，山楂发软汤汁粘稠即可。（大约30分钟）

熬好的山楂连汤汁一起放入玻璃瓶中，待凉后放少许蜂蜜盖好盖子放入冰箱冷藏2天左右。

锅底剩点山楂捣碎熬成果酱。

熬好的果酱也装如瓶中放冰箱冷藏。