平时吧,本人不喜欢吃面,突然觉得天冷,喝点面汤估计很暖和吧,然后就开始幻想着吃面,然后一激动索性做个热汤面吧,无指导,无菜谱,无计划,随便来的~看着还行,吃着也还行~~嘿嘿~
先准备基本材料,菠菜洗干净,不用切,胡萝卜切片,肉且片,大葱大蒜切一下~豆腐皮切成丝~同时,用煮锅烧水,一会煮面条~~
锅热之后倒油,油热之后,放入一勺辣酱,为了增加味道可以再加点胡椒粉,本身口味偏重,所以我加了~~
辣椒翻炒均匀,超出红油之后加入猪肉,继续翻炒~~
加入一半的葱花与大蒜,翻炒均匀,剩下的大葱与酸,以及准备的香菜,出锅之后直接加入碗里,味道不错哦~
加入胡萝卜片~~~继续翻炒,翻炒一会,加入酱油~我口味真的很重,多加了点~~
反超大约十分钟,菜基本全熟了之后,加水淹没菜菜~~汤的多少自己定~~等着煮开~~
这时候煮锅的水也差不多开了~准备煮面条了~
面条,面条,手擀面,外面买的现成的~~~~
炒锅 也煮开了,放入豆皮,再煮五分钟,让豆皮入味~
然后炒锅再加入菠菜,煮3分钟,调入鸡精~关火,等待出锅~
面条也煮好了,好大一盆的说~
面盛到碗里,菜加大面上,汤覆到面上,加点醋,加点葱花香菜~~好美味~~~
对,我还加了个煮鸡蛋~~成品,暖和的~
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