| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 80千卡 | 160千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 草果 | 克 | 3千卡 | 56千卡 | ||
| 八角 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 20千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 红烧肉热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡,相当于绘画212分钟消耗的热量270 | |||||
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