| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | ||
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 黄芥末 | 克 | 3千卡 | 325千卡 | ||
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | ||
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 慢煮小牛肉配金枪鱼白葡萄酒酱热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡,相当于盖屋顶193分钟消耗的热量360 | |||||
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