| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 99千卡 | 66千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 山西过油肉热量/卡路里837千卡 | |||
 热量837千卡,相当于棒球167分钟消耗的热量300 | |||||
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