| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 烤麸 | 克 | 306千卡 | 121千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 干黄花 | 克 | 20千卡 | 199千卡 | ||
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 芥末粉 | 克 | 210千卡 | 525千卡 | ||
| 总量 | 887克 | 年菜-素什锦热量/卡路里1290千卡 | |||
 热量1290千卡,相当于高台跳水430分钟消耗的热量180 | |||||
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