| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 41千卡 | 27千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 170千卡 | 212千卡 | ||
| 醪糟 | 克 | 20千卡 | 100千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 38千卡 | 126千卡 | ||
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 20千卡 | 199千卡 | ||
| 草果 | 克 | 6千卡 | 56千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 856克 | 麻辣烫经典家庭配方热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡,相当于走路67分钟消耗的热量390 | |||||
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