| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 787克 | 臭豆腐泥炖蛋热量/卡路里1805千卡 | |||
 热量1805千卡,相当于摩托艇运动722分钟消耗的热量150 | |||||
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