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自制转化糖浆聚合
自制转化糖浆
(zì zhì zhuǎn huà táng jiāng)
简介
砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶,多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。 转化糖浆中含有丰富的糖,是蛋糕必不可少的原料。
自制转化糖浆的做法大全
自制转化糖浆
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自制转化糖浆,为明年做月饼储备
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