寒冷季节进补宜用的最佳食物

牛肉牛肉所含的蛋白质、脂肪及维生素a、b、c、d和钙、磷、铁等物质十分丰富。养生功效有“补气功同黄芪”之称。日常食之可益气血、健脾胃、补虚弱、肥健体。适于气血虚弱、脾胃虚弱、形瘦体弱、病后体虚、术后调养及无病强身者食用。常用养生方有牛肉粥、马铃薯烧牛肉等。其中，黄牛肉性质偏温，补气作用好。水牛肉性质偏凉，补血见长。

羊肉羊肉性温，能给人体带来热量，冬天吃非常适合。它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损的妙品，是一种良好的滋补强壮食物。由于羊肉含的钙、铁质高于猪、牛肉，所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血，产后气血两虚及一切虚寒症最为有益。据考，羊很不容易得肺病，故常吃羊肉，喝羊奶对肺病有治疗作用。养生功效有“人参补气、羊肉补形”之称。常用养生方有羊肉粥、羊肉胡桃汤等。

狗肉狗肉味甘、咸、酸，性温，能安五脏，暖腰膝、益肾壮阳、补胃益气。若是老年体弱、腰痛足冷，可在腊月取狗肉煮食。冬日常吃狗肉，可感周身温暖，并能有效地抗御外来寒邪的侵袭。适于脾胃虚寒、肾阳虚衰体质，怕冷尿频者宜食用。常用养生方如狗肉汤。