六类食品国家卫生监督抽检情况的通报

一、抽检结果

（一）酸奶

内蒙古、浙江、福建、湖南、广东、广西和宁夏7个省自治区对市售的酸奶进行了监督抽检，共抽查酸奶173份。抽查指标为蛋白质、乳酸菌数、苯甲酸、山梨酸、甜味剂（甜蜜素、糖精钠）和色素（包括胭脂红、柠檬黄、靛蓝、苋菜红）等。依据《酸乳卫生标准》（gb19302-2003）和《食品添加剂使用卫生标准》（gb2760）判定，所抽检173份酸奶样品中有170份合格，合格率为98.3%。3份不合格，其中，乳酸菌数量低于卫生标准的2份，蛋白质含量低于卫生标准的1份。

（二）膨化食品

河北、辽宁、江苏、、云南、海南、贵州和青海8个省对市售的膨化食品进行了监督抽检，共抽查膨化食品175份。抽查指标为砷、铅、菌落总数、大肠菌群和色素。依据《膨化食品卫生标准》（gb17401-2003）和《食品添加剂使用卫生标准》（gb2760）判定，所抽检175份膨化食品样吕中有172份合格，合格率为98.3%。3份不合格，均为微生物指标超标，其中，大肠菌群超标的3份，菌落总数超标的1份。