破除7误区建立健康新钙念

迷思一高钙牛奶比一般牛奶好？

正解错。

近年来，市面上推出不少“高钙牛奶”、“高钙奶粉”，让消费者趋之若鹜。但高钙牛奶真的比一般牛奶好吗？专家认为，牛奶之所以被视为钙质最佳来源，是因其中的钙与磷，呈现钙质最易吸收的比例。一旦在牛奶中加入过多钙质，反而易导致钙、磷比例不平衡。所以，高钙牛奶并非一定“钙高一筹”，人体也不见得能照单全收。正所谓“过犹不及”，任何营养素的摄取都应秉持“适当均衡”的原则，才是正确的保健之道。

迷思二喝牛奶易拉肚子的人，只能对牛奶敬而远之？

正解错。可从少量牛奶开始喝起，帮助肠胃渐渐适应。

不少人只要一喝牛奶就容易腹泻，久而久之连一口牛奶也不敢碰。喝牛奶会拉肚子，主要是牛奶含有乳糖，有些人缺乏分解乳糖的酵素，才会腹泻。

不需因此对牛奶“敬而远之”，可用“逐步渐进”的方式，改善腹泻情况，例如喝牛奶时改用“一口接一口”的慢饮方式，代替一饮而尽，或从少量牛奶开始喝起，每天增加一点，慢慢增加至一杯的分量，藉此帮助肠胃渐渐适应，降低腹泻发生情况。此外，坊间也有贩售低乳糖的牛奶或奶粉，民众可视其需求而购买。