西欧美食 西班牙鸡肉烩饭的做法

在这里，您可以找到世界各地的美味菜谱，从中学习正宗的制作方法。

主料：粳米1碗

辅料：西红柿1个、鸡腿1根、藏红花1把、青椒1个

调料：食盐适量、大蒜适量、橄榄油适量

做法：

1、锅内放橄榄混合油，放入大蒜爆香，放入切块鸡腿肉煎炒至表皮金黄，加入温水煮高汤

2、番茄打碎或切碎，加入鸡肉高汤中，加入食盐和藏红花煮沸

3、放入大米煮沸(米和汤的比例大概和是比煮普通中式米饭多一点)关小火，并不断翻炒米饭和原料

4、待米饭粘稠开始要变成饭的时候加入青椒，并停止翻炒

5、收干高汤即可，喜欢吃软的也可以多放点汤