五花肉蕃茄卷的做法
1.五花肉片铺平,洋葱切丝、姜切丝,码到肉上,在肉上均匀地抹上料酒,静置20分钟
2.竹签用水浸泡
3.蕃茄洗净,去蒂,擦干水
4.肉上的洋葱、姜去掉,撒上少许盐
5.上少许黑胡椒粉
6.一片肉,在肉的一端放上一个小蕃茄
7.的一端裹住小蕃茄向前卷
8.到头后,用竹签在中间穿过
9.穿上两个裹好肉的小蕃茄,在串的两面都撒上少许盐
10.串的两面都撒上少许黑胡椒粉
11.好的串都摆到烤网上,送入预热至200度的烤箱中层,定时20分钟
12.取出一次翻面,烤熟后取出,用蕃茄酱和草莓酱调匀成酱汁,搭配食用即可
五花肉番茄卷烹饪技巧
1、猪五花肉片是买的那种烤烤涮锅用的薄片,建议用培根代替口感应更好;
2、肉片不要太长,卷得太厚中间不易熟;
3、烤时在底层要放一个里面铺上锡纸的烤盘,这样烤肉流下来的汁就滳入烤盘,不会弄脏烤箱底部。
相信大家心中也是有着那么一道专属自己的美食,拥有着一段专属自己的或美好或难过的生活经历。但是,人生本来就是不易的,但是同样也是随处都充满着希望与欢乐的,所以我们要努力的、健康的迎接美好生活的到来。
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又名方肉、五花三层。位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦
扣肉是一道用猪肉制成的,扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后,倒盖于碗盘中的过程
五花肉要挑夹精夹肥的,好的可以夹上近十层,也叫“夹心肉”品质差一点的,只有夹四五层再差一点的,一层皮
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止
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我们并不能从散装食品上清楚的看到食品的生产日期、保质期等等,无法判断速冻食品存放了多久,是否超过了食
不良五花肉的特点:油脂分布不均匀油脂分布在五花肉的位置要适当,最好一层一层,作起料理入口才会吃到交杂
如何鉴别质量好的五花肉:优质五花肉的特点:肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间,比例接近吃起来才会不油不涩
不良五花肉的特点:油脂分布不均匀油脂分布在五花肉的位置要适当,最好一层一层,作起料理入口才会吃到交杂
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