怎么选购优质五花肉五花肉营养价值高

五花肉是餐桌上常见的美食，对于像我这种一点肥肉都不吃的人，竟然也爱上了它，真的很好吃，每次去自助餐，都会疯狂的烤着吃，说着我都馋了。

要想菜做的好，好的食材当然是必不可少的。最近小编疯狂的爱上了五花肉，可是，我有选择障碍症啊，到底什么样的五花肉更好呢？于是怎么挑选五花肉就成了我的难题。

好的五花肉口感也是非常好的，不油腻也不会太硬，今天就跟着小编来看看怎么选购五花肉，做个称职的吃货吧。

　五花肉的营养价值

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，肾等内脏的发育和功能有重要影响。

富含脂肪，脂肪能够维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

猪肉含有丰富的优质蛋白质。

提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

五花肉的选购禁忌

1.不要买粘连在一起的。

因为粘连在一起的速冻食品可能之前温度上升过，才变软导致粘连在一起，而在常温过程中，细菌可能繁殖增多。

2.最好不买散装的。

我们并不能从散装食品上清楚的看到食品的生产日期、保质期等等，无法判断速冻食品存放了多久，是否超过了食用期限。

3.不要买置于冰柜外层的。

把生产日期远些的放到上层是商家外推产品的一个手段，所以看清生产日期是很有必要的，而且为了方便消费者拿到物品，很多冻柜是打开的，上层空气对流温度更高些。

4.不要买包装袋中冰晶多的。

冰晶多说明速冻食品曾化冻多，温度上升也易造成细菌繁殖增多。

吃货们，都知道该怎么挑选五花肉了吧，赶紧试试吧，去给你的家人做一顿美味的五花肉料理吧。