杏仁豆腐
主料:干杏仁100g,凉粉25g
配料:樱桃30g
调料:白糖、香草粉。
做法:将干杏仁用开水泡软,剥去皮,捣碎,用细纱布挤出杏仁浆,倒入盘里。将凉粉洗净,加水熬化,倒入盘里,放入冰箱冷却后,即成杏仁豆腐取出,切成菱形块,将樱桃点缀在上面,再把糖浆倒入盘中即可。
特点:降暑祛热,清凉爽口。
营养分析:杏仁所含脂肪为植物性的,蛋白质也与人体蛋白质接近,故均易被吸收。凉粉含有一定量的糖类,樱桃含有较多胡萝卜素和维生素.杏仁有苦甜之分,苦杏仁中含有的苦杏仁甙,水解之后,易生成毒性很强的氢氰酸、苯甲醛,使人急性中毒。故苦杏仁食用前,要用冷水浸泡数日,再用热水煮透,使毒性物质全部挥发,就不会中毒了。
杏仁豆腐,通过烹饪加工后,香甜滑嫩,清凉润喉,对消暑解渴十分有益,食后不增加人体脂肪和碳水化合物,是肥胖者健美减肥的清淡佳品。
除烦解渴的食物有哪些,除烦解渴吃什么好?除烦解渴常吃的食物有辣白菜、大麦茶...
清热解渴吃什么食物好?如何饮食?清热解渴常吃的食物有花菜、菜花、西兰花、白花椰菜、有机菜花、紫菜花、
除烦解渴吃什么食物好?如何饮食?除烦解渴常吃的食物有白菜、大白菜、白菜梗、瓢儿白、白菜、大白菜、白菜
解渴消暑吃什么食物好?如何饮食?解渴消暑常吃的食物有醪糟、咖啡甜酒、江米酒...
生津解渴吃什么食物好?如何饮食?生津解渴常吃的食物有甜瓜、青梅、梅子、豆浆、甜瓜、梅子、豆浆、甜豆浆
解渴吃什么食物好?如何饮食?解渴常吃的食物有生瓜、绿橙、冰草、生瓜、白瓜、菜瓜、绿橙、可乐...
西瓜汁中医称西瓜为“天然的白虎汤”,“白虎汤”则是中医著名的解暑方剂,可见这平平常常的西瓜汁的清热解
如何煮西米才好吃?由于西米颗粒较小,烹调时容易粘成一团,所以烹煮有三诀窍,就是“先煮后焖再冲凉”。
消暑解渴吃什么食物好?如何饮食?消暑解渴常吃的食物有冬寒菜、菜瓜、糖果...
消暑解渴茶怎么做夏枯草荷叶茶做法:夏枯草,荷叶各10克,煎汤,取汁,每日数次服用。作用:能起到清肝养
劳动和运动大量出汗后,不宜大量饮用白水,应适当补充些淡盐(糖)水,因为大量出汗后使人体内盐分丢失过多
消暑解渴的食谱有哪些3。冰糖薄荷绿茶做法:烧开的热水泡一壶绿茶,薄荷叶在杯子里捣碎,滤出薄荷汁。冰块
多吃青菜天热湿气重,人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物,而青菜既有这种特点,又含有丰富的维生素和
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有