圣诞吃为先体验DIY

第二道香酥叉烧酱排骨

主料

排骨（腩排）约1000克。

配料

腌料叉烧酱3汤匙，蒜茸粉、生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油、生油各2汤匙，盐1茶匙，混合香草2茶匙。

做法

1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。

2、将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置2-3小时。

3、送进中火（190摄氏度）之焗炉中焗30-40分钟至表面金黄熟透即成。

第三道皆大欢喜沙律海鲜卷

主料

腌肉、斑腩各10片，带子10粒，糖1汤匙，沙律酱2汤匙，清水、脆浆、面粉各适量。

配料

糖水糖1汤匙，清水1杯。

脆奶料粟粉约100克，鲜奶2杯，椰汁1杯，蛋白2只量，生油2汤匙，盐1茶匙，糖半茶匙，胡椒粉适量。

腌料盐、糖、生粉、清水各2又1/2茶匙，生油1/4茶匙，胡椒粉、麻油各适量。