夏季减肥吃什么效果最好呢?说到夏季最适合做瘦身餐的蔬菜，要数苦瓜了。苦瓜是绿色蔬菜之一，并且本身热量不高，还能加快体内热量代谢，对减肥很有帮助。今天，给大家推荐两款苦瓜减肥食谱简单易做，一起试试吧。
苦瓜减肥食谱一：青绿苦瓜浓汤
材料：苦瓜150克、黄瓜1根、茗荷半个、梅干2个、上汤2碗、盐1/4勺、藕粉1勺、酱油半勺、胡椒粉适量。
方法：
1、把上汤加热下，并加点盐、胡椒粉和酱油。
2、在藕粉中加点清水搅拌均匀。
3、苦瓜和黄瓜清洗干净后切成小块，黄瓜和苦瓜都不要去瓤，切好后倒进榨汁机中榨成汁，过滤掉残渣，再倒入上汤，再熬一会儿，最后加入几颗梅干和切碎的茗荷。
苦瓜减肥食谱二：花生酱拌苦瓜
材料：苦瓜180g，花生酱35g，香油15g，香葱花20g，白酱油、味精各适量。
做法：
1、苦瓜去两头和核，洗净，切成丝，投入沸水锅中焯水至熟，捞出;
2、捞出的苦瓜用冷开水透凉，沥干水，盛入盘内，加入花生酱、白酱油、香油、味精、香葱花拌匀即成。
苦瓜减肥原理：
苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，同时，苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，所以非常适合减肥人士食用的。
看了推荐能吃走赘肉的苦瓜瘦身餐之后，是不是对夏季吃什么能快速减肥有了一定的了解。最后，提醒大家，在吃苦瓜瘦身餐期间，记住不要摄入甜性水果，糖分会影响苦瓜中减肥素的稳定。
