糖友秋季饮食5大注意

其次,吃水果的时间最好选在两餐之间、饥饿时或者体力活动之后。最后还要掌握每天水果的摄入量,每200克新鲜水果产生的能量约为90千卡。血糖控制稳定的患者,每天可吃200克左右含糖量较低的水果,避免一次性盲目吃多量的水果。

2.秋季吃蔬菜益处多糖尿病患者还可多吃蔬菜。吃蔬菜可以提供维生素,矿物质和膳食纤维,有利于降低餐后血糖,还能增加饱腹感,保持大便通畅,降低血脂,对预防糖尿病患者并发合并症很有好处。糖尿病患者宜选用含碳水化合物及热量少的蔬菜,例如绿色蔬菜。

含糖量只有1%～3%的蔬菜有卷心菜、苦瓜、菠菜、油菜、芹菜、韭菜、白菜、黄瓜、冬瓜、茄子、西红柿、丝瓜、茭白、笋、西葫芦、绿豆芽、鲜蘑等。含糖量约4%的蔬菜有豇豆,扁豆,胡萝卜,蒜苗等。

特别提出的是土豆的含糖量高达20%。糖尿病患者适宜吃的蔬菜是以含糖量低的为好。比较而言,不管是营养成分还是热量含量,绿叶蔬菜都是很适宜糖尿病患者选择的。一般来说,对含碳水化合物量很少的蔬菜不作严格的限制。