春天风多雨少气候干燥,气温变化反复无常。此时人体免疫力和防御功能下降,容易诱发一些春季常见的疾病,如脂肪肝等肝病。因此,合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢?
脂肪肝是由多种疾病和病因引起的肝脏脂肪病变,肝内脂肪含量超过肝脏重量的5%,即称脂肪肝。主要为酒精、营养过剩、肥胖等引起的慢性脂肪肝,也可由妊娠、药物和毒物中毒、营养不良、糖尿病、肝炎病毒或其他病原体感染以及先天代谢缺陷等引起。由于近年来生活水平提高,饮食结构的变化及预防措施的相对滞后,脂肪肝发病率持续上升,发病年龄越来越年轻。脂肪肝虽然是良性疾病,但其纤维化的发生率高达25%,约1.5—8%患者可发生肝硬化,预后较差。如能早期预防、治疗,可以阻止脂肪肝的进一步发展,甚至使其逆转。
鉴于此,脂肪肝患者在饮食中应注意一下几点:
1、脂肪肝病人首先要控制饮食。要少食用使身体脂肪增加的食物,限制油脂类食物,通常进食油脂类食物每天按每公斤标准体重0.5—0.8克为宜。
2、蛋白质有保护肝细胞的作用,可以促使已经发生损伤的肝细胞恢复和再生。所以,脂肪肝病人在饮食中应增加豆制品、瘦肉,鱼虾等含有蛋白质的饮食,鸡蛋、牛奶不宜过多食用。
3、脂肪肝病人还应保证充足的维生素供应。最好多食新鲜绿叶蔬菜和含糖量偏低的新鲜水果,对胡萝卜、芋头、土豆、山药、粉丝等含糖较多的食物应适当限制。
4、脂肪肝患者还应当限制吃盐,每天吃盐要控制在6克以下。
5、小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海产品等都是很好的驱脂食物,可以促进磷脂的合成,协助肝脏里的脂肪转变,饮食要多加调剂。
6、脂肪肝病人要少吃辛辣刺激性食物,比如洋葱、姜、葱、蒜、辣椒、咖啡等,避免引起食欲增加,还要少喝肉汤、鸡汤、鱼汤等,防止体重增加。烹调方式应以蒸、煮、炖、烩、氽为主。
7、脂肪肝患者应禁酒,因酒精进入体内95%以上在肝内分解代谢,大量长期饮酒还可引起酒精肝,使脂肪肝加重。
除了要在生活中做好上述几点外,那么应如何有效治疗脂肪肝呢?如果是酒精性脂肪肝要戒酒,营养失调性脂肪肝要补充缺失的营养,糖尿病性脂肪肝要控制血糖,肥胖型脂肪肝要控制肥胖,药物性脂肪肝应立即停药。
对于脂肪肝的药物治疗,中西医结合“活肝疗法”!
(一)清除肝细胞内自由基,保护肝细胞膜、细胞器,激活肝细胞内的酶,分解堆积在肝细胞之内的胆固醇、甘油三酯。
甘油三酯在肝内分解:肝细胞产生的脂蛋白酶,在载脂蛋白APOCI激活下分解甘油三酯,产生脂肪酸,供组织摄取。
胆固醇分解:肝细胞产生的磷脂酰胆碱胆固醇转酰酶催化下,磷脂酰胆碱分子中甘油I位上的脂肪酸转移到胆固醇,形成胆固醇酯和溶血磷脂酰胆碱。
(二)脂肪肝从中医辩症来讲,主要原因:湿、热、淤、痰四个方面,治疗上以消化湿热、开淤化痰为主。
脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变,是一种常见的肝脏病理改变,而非一种独立的疾病
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