罗汉果莲藕甜汤适合在夏天饮用,味道甘甜可口,有清肺止咳、保护嗓子的功效。
材料:罗汉果2颗、莲藕1根、红枣12颗、冰糖随意、清水1500毫升。
做法:1、把罗汉果外皮洗净,用刀轻轻拍裂外壳,取出果肉;
2、用清水洗净红枣,如果外皮褶皱太多,则浸泡5分钟再洗净。莲藕削去外皮洗净后,切成5毫米厚的圆片;
3、将罗汉果肉和红枣放入锅中,加清水后大火煮沸,改成小火煲煮20分钟;
4、将莲藕片和冰糖放入,小火再煮15分钟即可。
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