长期面对毒辣太阳的烘烤，人们的皮肤受到严重威胁。很多人在生活中比较崇尚吃素，长期吃素的人们如果大量进食菠菜、芹菜后再晒太阳就很容易诱发日光性皮炎。因为这些蔬菜富含维生素的同时还含有光敏性物质，人们外出在强烈紫外线的作用下可能会导致皮肤过敏，患者身上会出现成片成片的红斑，奇痒无比，日光性皮炎就会缠上你，严重者还会危及到生命。
夏季常吃菠菜易患日光性皮炎
现象：
吃完沙拉晒太阳，马上中招
青青是素食主义者，最近，她与丈夫到海边度假，在酒店午餐时吃了不少蔬菜沙拉和水煮青菜。随后，他们到海边一边游泳一边享受日光浴。然而当他们从沙滩回到房间时，青青觉得身上特别痒，一照镜子不禁吓了一跳：她的脸上、脖子和四肢等裸露的部位全部出现了成片的红疹。
青青赶紧到当地医院就诊，医生经过仔细的询问后告诉她，她患的是植物性日光性皮炎。医生解释说，之所以会得出这样的结论，是因为青青属于过敏体质，而她在晒太阳前进食了大量蔬菜，当中有芹菜、芥菜和菠菜等，而这些蔬菜都含有光敏性物质，吃完这些蔬菜后再到太阳下暴晒，很容易中招。
提醒：
吃了光敏性蔬菜别立刻晒太阳
日光性皮炎是夏季高发病，患者以女性居多。植物性日光性皮炎的症状大多与一般日光性皮炎相似，但也有少数人症状反应比较强烈，全身不舒服，甚至会出现恶心、呕吐、腹泻、头痛等严重反应。专家指出，该病的发生除与植物、过度暴晒有关外，还与个人体质相关。
值得注意的是，含有光敏性物质的植物有不少是我们经常会食用的蔬菜，例如芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、小白菜、紫云英、灰菜、芥菜、马兰头、荠菜、萝卜叶、马齿苋、红花草、无花果、羊蹄根等，中草药如独活、龙芽草、白芷、补骨脂、荆芥、防风、白藓皮、小茴香等。“因此食用上述蔬菜或进服中药后最好不要过多接受阳光照射，最少要等两三天后身体把光敏性物质代谢完，以免发生皮肤光敏性反应。”翁智胜说。
专家指出，皮肤光敏性反应症状较轻者，只要离开暴晒的环境，一周左右即可自愈。严重者可服用一些脱敏药物进行治疗，并服用一些维生素C和维生素B族药物。如症状严重，最好到医院请医生处理。
预防日光性皮炎关键在于尽量避免阳光暴晒。特别是有类似病史或家族史的患者，要采用涂抹防晒霜等措施，防止皮肤受到日光的强烈刺激。每天上午10时至下午2时紫外线最强，应尽量减少外出。室外活动时，应穿浅色、宽松的长袖衣物，并戴太阳帽做好防护。一旦出现日光性皮炎症状，应避免洗热水澡，以免加重皮炎症状;还应避免用手搔抓患处，以防继发感染。
