运动员减重阶段的饮食原则

人的体重是由肌肉、骨骼、内脏、体液等净体重（leanbodymass，lbm）成分及体脂肪（bodyfat）成分所组成。理想状况下减重是减去多余的体脂肪，而不是净体重之成分。人体在热量之摄入及消耗相当时，体重保持稳定。想减轻体重，必须使热量之摄取量小于消耗量，即造成热量之负平衡状态才能使体重减轻。根据研究中指出，每减轻1公斤之体重，约要消耗7，700大卡之热量，运动训练令身体之净体重增加，脂肪减低。若乱用饥饿法或药物（食欲抑制剂、利尿剂及泻剂）方法来减轻体重，可能会引起脱水及令心脏、血管或肾脏的负荷加重、营养不良、代谢紊乱、生长发育延缓，进而降低运动能力等副作用。

本期就让我们一起来讨论如何正确、安全及持久地减重。