粽子是过节时候大家喜欢吃的食物,甜甜的糯米,美味的红枣,小编比较喜欢吃粽子。然而经常有朋友因为吃了太多的粽子而出现肠胃的疾病。粽子黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,胃病、糖尿病、肿瘤患者要少吃。
端午节快到了,软糯滑腻的粽子炙手可热,记者从(西藏)自治区120急救中心了解到,每年端午节前后,都有市民因过多食用粽子而出现“饮食病”,医生提醒,粽子黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,胃病、糖尿病、肿瘤患者要少吃。
据自治区120急救中心医生介绍,去年端午节前后,一个已经做过胃病手术的患者再次“住”进医院,该患者在做了肠胃手术之后,适逢端午节,因吃粽子,当天夜里他突然有了饥饿感,胃还咕噜咕噜叫,一个星期后,这种症状不但没有消失,还加重了。不管晚饭吃得多饱,半夜都会饿,每次饿的时候,非得吃点东西,严重影响了他的睡眠质量。
同时,该患者还出现了胃口差、腹胀、心烦等症状。最后经过相应的治疗后,症状才有所缓解。
据自治区120急救中心内科李医生介绍,胃病和肿瘤患者,大都胃肠消化吸收功能较弱,粽子易造成消化不良,从而产生过多的胃酸引起腹痛等,甚至可诱发或加重原有的胃肠道疾病;糯米属于精制白米,食用后易升高血糖,不利于糖尿病患者稳定血糖,尤其是豆沙味、红枣味等甜味粽子;肉粽、蛋黄粽大多高油脂、高胆固醇,不适合心脑血管患者吃,否则易增加血液黏稠度,加重心脏负担。李医生提醒,胃病和肿瘤患者每次吃一个粽子就可以了,千万不能天天吃。
做法:先用开水略烫一下,撕去外皮,刀切成丁块,西米用清水浸泡发好,旺火烧开水,加入西米、番茄、白糖,
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