春季饮食保健

纺织、铸造、翻砂、教师等与粉尘打交道的人员应多吃猪血。纺织业等接触纤维的人员还应多食黑木耳，以帮助消化纤维类物质。

农药、化肥等生产人员经常接触磷，应多食蛋白质，以提高抗磷能力。

用脑者宜多食蛋黄、动物脑、禽类、牛奶、莲子、苹果、金针菇等，多摄取蛋白质、糖、卵磷脂、钙、铁、维生素b族等养分，以利于补充脑力消耗、增智健脑。

振动、噪声环境中工作的人员体内的维生素b消耗量很大，应多食富含维生素b族的食物，如米糠、麦麸，以提高工作人员的听力，预防听觉器官的损伤。

轧钢、窑业等高温工作人员除应补充足够的蛋白质及维生素b1、b2、c外，还应食入一定量的盐。