腰果是很多人都喜欢吃的食物,腰果中富含丰富的营养物质,它对我们的身体健康也有很好的保健作用,尤其是对我们中老年的心血管有很好的保护作用:
腰果——老年人心血管的“保护伞”
腰果味道甘甜,清脆可口,而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸。
这两种好脂肪酸是不爱吃肉的老年人最易缺乏的有益油脂。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病,由于有益油脂丰富,因而还可以促进老年人每天顺利排便。
所以,容易维生素摄入不足和肉食少的老年人平时最好能多吃点腰果。可以每天上午或者下午吃上3~5粒。平时做饭时,也常加点。比如,做道常见的腰果虾仁,拌芹菜、腐竹时加一点腰果,另外,喝粥吃早点时,可以往粥里加点腰果碎粒,补充一天所需的能量和不饱和脂肪酸。
通过上面的文章我们知道了,腰果对中老年的心血管有哪些保护作用,希望对大家有所帮助,在日常生活中为了我们的健康中老年不妨多吃一些腰果。
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