常吃花生可以健脑养胃防疾病

花生一直是人们喜爱的一种菜品，特别是在喝酒的时候，没有花生感觉喝酒都没劲了，除此之外，花生还有着一些其他对我们身体好的功效，大家就和我们一起来了解一下花生的对我们身体的好处。

营养价值

1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤;

2.花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效;

3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;

4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;

5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

作用与功效

性平，味甘;入牌、肺经。

具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。

食疗配方

胃溃疡患者可将花生仁与猪肚一同入锅炖熟，加少许食盐调味食用;

贫血、血小板减少者，可用带红衣的花生仁与少量红枣一同炖食;

体质虚弱及消化功能较差的老年人，将花生仁炖熟后磨成浆，加少许白糖(或蜂蜜)吃，可健脾和胃，滋养强身;用去皮的花生仁50克和蜂蜜50克加水炖食，对声哑失音者有明显的食疗效果。

不适合吃花生的人群就要少吃花生，虽然花生对大部分人来说都是有益的，但并不是适合每一个人。