山楂是非常健康的食品呢。而且,你别小看那小小的山楂。它可是蕴含这丰富的营养成分的呢,对你的健康和美丽有着非常大的帮助。别看山楂个头小,但每100克鲜山楂果肉中含有:维生素C89毫克,在水果中仅次于鲜枣、猕猴桃位居第三位;维生素B2含量比苹果高5倍,与香蕉相当,与其并列水果首位;胡萝卜素0.82克,是苹果的10倍;钙85毫克,在群果之中仅次于橄榄。专家还表示,鲜山楂果中维生素E的含量也位居水果之冠,另外,它还含有丰富的蛋白质、氨基酸以及钠、钾、锰等矿物质。
此外,山楂中果胶含量居所有水果之首。果胶有降低胆固醇和血糖、预防胆结石的功效。而据最新研究,果胶还有防辐射的作用,可从体内带走一半的放射性元素——锶、钴、钯等。另外,山楂中还有大量的膳食纤维。而膳食纤维是肠道“清道夫”,可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌,有利于食物的消化和废物排泄。
专家表示,山楂中因为含有多种活性物质,如三萜类物质,而具有扩张血管增加冠状动脉血流量、改善心脏机能、软化血管、降低血压等作用。
山楂不仅有很高营养价值,还有很高的药用价值。
助消化:山楂含有丰富的有机酸、膳食纤维,食后能起到促进胃液分泌和胃肠蠕动的作用,从而起到助消化、增食欲、消积食的作用;而其所含有的解脂酶则能促进脂肪类食物的消化。
强心脏:山楂富含类黄酮物质。类黄酮物质是著名的抗氧化物质,类黄酮摄入量高的话可以预防心脏病。另外,山楂中所含有的槲皮素能通过增加心肌收缩力和维持心肌细胞团搏动,从而起到改善心肌细胞功能的作用。
防癌抗癌:山楂含大量的维生素C和胡萝卜素,并富含三萜类物质,具有降血脂、防癌、抗癌的作用。另外,山楂含有牡荆素等化合物,也具有抗癌的作用。另外,据专家和专家介绍,山楂还有杀菌和收敛作用,所以医生也用山楂治疗菌痢、肠炎等疾病。
山楂为大众化的水果,几乎人人都适合吃,尤其适合小孩积食、肥胖、适合食后腹胀、患有脂肪肝、冠心病、产后淤血、产后腹痛、消化不良、产后恶露不尽的人,也适合心血管疾病患者、高血压、高血脂患者、癌症患者,尤其是膀胱癌患者。
以下四类人要根据自己的情况少吃或者慎吃山楂。
怀孕前三个月的孕妇:专家表示,山楂有活血化淤、刺激子宫收缩的作用,刚怀孕的孕妇本来胎盘就不牢固,再吃山楂就有可能诱发流产。但她也表示,将要生产的孕妇可以适当吃山楂,以刺激子宫收缩。另外生产后,恶露不尽的、产后淤血的、腹痛的产妇都可以适当多吃些。
脾胃虚弱者:专家表示,山楂虽然因为含有解脂酶,能促进脂肪类食物的消化,含有有机酸和膳食纤维能促进胃液分泌、助消化、增食欲,但是这个作用并不是通过健脾胃的功能来实现的,所以平时脾胃虚弱者不宜过多食用。
换牙期儿童:专家还表示,正处于牙齿更替时期的儿童,长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕,也会对牙齿生长不利。龋齿的儿童也不能过多食用。
血脂过低者:山楂具有降血脂的作用,血脂过低的人多食山楂会影响健康。
最后,专家提醒大家,所有人食用山楂都不可贪多,而且食用后还要注意及时漱口,以防对牙齿有害。史书有记载:“多食耗气,损齿,易饥,空腹及羸弱人或虚病后忌之。”
原发和肾型高血压犬,用牡丹皮煎剂5g/kg灌胃,连续5天,于第6天,第7天剂量增至10g/kg,血压
石菖蒲煎剂对戊四氮引起的小鼠惊厥有一定的对抗作用,与对照组相比,能使自主活动减少,抽搐开始时间推迟,
保护心血管吃什么食物好?如何饮食?保护心血管常吃的食物有三道鳞、虾米、虾皮、茄子、长茄子、茄瓜、紫长
心血管病吃什么食物好?如何饮食?心血管病常吃的食物有紫甘薯、白芦笋、糜子、紫甘薯、白芦笋、糜子、蜂蛹
益心血管吃什么食物好?如何饮食?益心血管常吃的食物有鲦鱼、鱼腥草、玛瑙石榴、苹果梨、鸭广梨、江米、马
保护心血管的食物有哪些,保护心血管吃什么好?保护心血管常吃的食物有紫茄子、紫茄子、绿圆茄、花茄子、茄
保护心血管的食物与饮食方法,保护心血管常吃的食物有线茄、绿长茄、紫圆茄、鳐鱼、虾蓉面、圆茄子、松花粉
预防心血管疾病吃什么食物好?如何饮食?预防心血管疾病常吃的食物有带鱼、三文鱼头、猕猴桃、瓜子仁、熏干
心血管疾病吃什么食物好?如何饮食?心血管疾病常吃的食物有鳕鱼、鲳鱼、鲑鱼、蚕豆、腰果、江米、鲳鱼、鲑
心血管吃什么食物好?如何饮食?心血管常吃的食物有洛神花、玫瑰茄...
患者多为育龄妇女、少数为绝经后妇女,绒毛膜癌是继发于葡萄胎、流产或足月分娩以后的一种高度恶性的肿瘤,
恶露不尽吃什么食物好?如何饮食?恶露不尽常吃的食物有山楂干、山楂干、延胡索...
产后恶露不尽吃什么食物好?如何饮食?产后恶露不尽常吃的食物有红曲、红糟、红菇、藏红花...
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有