英国一项研究指出,吃苹果令牙齿受到损害的风险,比碳酸饮品(即可乐)还要高出近3倍,原因是吃苹果会令口腔的酸度大增。
研究人员对1000名18至30岁男女进行了口腔不同部位牙齿珐琅质、牙本质的磨损程度与饮食关系的分析。结果发现,吃苹果令牙本质耗损的风险比普通饮食高2.7倍,饮果汁对上排牙齿牙龈附近珐琅质的破坏高3倍,饮啤酒高2倍。
专家建议,若想一举两得地同时吸收苹果养分及保护牙齿,吃苹果时应连含钙牛奶或芝士进食,或是进食后马上饮清水或漱口,冲走糖分。而用吸管饮果汁也有助保护牙齿。
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