苹果上的蜡有哪些种

我们很多人都习惯在吃苹果的连皮一起吃了，但是现在很多的苹果上面都有很多的蜡，这些都是不利于我们的健康的，一般我们生活中苹果上的蜡有三种，今天我们就给大家介绍一些吧。

第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡。

这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。

第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡。

这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。

第三种则是工业蜡。

其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。

上面三种分别是苹果上的蜡，我们在吃苹果的时候最好还是洗干净之后削皮在吃吧，但是如果你能分清楚这些不同的蜡，那么就可以连皮一起吃。