苹果是水果中的主角,苹果对于很多人,尤其是女人来说,具有很高的营养价值,特别是在养颜美容上。春季也是吃苹果保健的好时节,不过专家建议苹果最好带皮吃才更养颜。
苹果,古称柰,又叫滔婆,酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果。它的营养价值和医疗价值都很高,被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备食物,每周节食一天,这一天只吃苹果,号称“苹果日”。
苹果最好带皮吃
苹果皮中含有很多生物活性物质,例如:酚类物质,黄酮类物质,以及二十八烷醇等,这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶,有助于预防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病,降低其发病率;还能降低肺癌的发病率。
国外研究表明,苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。苹果皮可以抑制口腔内细菌的生长,可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩,防止黑色素生成,有美容功效。
有很多厂家通过从苹果皮中提取生物活性物质来开发功能食品。例如,苹果皮粉,可以用其生产强化食品,少量地添加苹果皮粉就能够增加食品中的多酚类物质、黄酮类物质的含量。所以,建议您在食用苹果时,最好清洗干净后带皮一起吃。
苹果是健康的“守护神”
苹果是心血管的保护神、心脏病患者的健康水果,因为它不含饱和脂肪、胆固醇和钠。苹果中的胶质能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用。
爱吃苹果的人得感冒机会要低。吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。苹果还能防癌,预防铅中毒。
苹果有着天然的怡人香气,具有明显的消除压抑、提神醒脑的作用。情绪紧张时,拿起一个苹果闻一闻,不良情绪就会有所缓解。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应。
苹果最好在饭后吃,否则会影响正常进食及消化。
反之,入睡前吃水果,不利于消化,尤其是纤维含量高的水果,对肠胃功能差的人来说,更是有损健康,凉性的瓜
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