眼下,正是满城菠萝飘香的时候。菠萝不仅解腻、助消化,还有人体所需的维生素哦。那么,怎样才能挑选到口感好的菠萝呢?
1、看。
首先看外观,品质好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形,大小均匀,芽眼数量少;其次看颜色,颜色呈淡黄色或亮黄色,已成熟可直接食用,微带青绿光泽的,一般是八分熟。切开后,果目浅而小、内部呈淡黄色,果肉厚而果芯细小为优;劣质菠萝果目深而多,有的果目可深达菠萝芯;未成熟的菠萝果肉较脆且颜色有些白。
2、摸。
用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微软的是成熟度较好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度;如果有汁液溢出则说明果实已经变质。
3、闻。
未成熟的菠萝闻起来没什么味道,外皮淡淡清香切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝,外表皮就有浓香的菠萝说明熟过了。
大家不要忘记吃菠萝前的小妙招哦。吃菠萝前必须要用淡盐水泡。浸泡时间以半小时为宜。
菠萝有很好的食疗保健作用,它含有的菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓,防止血
菠萝为什么要用盐水泡呢?菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有*酸,如苹果
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摸外观硬度,用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝挺实而微微软的是成熟度较好的过陷甚至凹陷者为成熟
去油腻,清理肠胃菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现
众所周知,英国一直保持着较高的食糖人均消费量,但龋齿发生率却较低,相比之下,在食品店糖果消费量低的我
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菠萝作为热带水果,并非原产德国,只有夏季在市场上有售,近日里欧洲营养协会对菠萝做了新的研究,世界真奇
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