转眼间，又到了五月份，在全国各地，这一时间段内最流行的水果莫过于菠萝。小编对这种水果钟爱有加，甚至有些痴迷，每天都要买一个菠萝慰劳自己。相信很多人吃菠萝的时候都会用盐水泡，这有益健康饮食吗?来看看菠萝用盐水泡背后的真相是什么吧!
菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功。菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
盐水泡背后的真相是什么，
1、菠萝吃多了，会感觉嘴巴发麻，甚至舌头疼。吃菠萝前，应将其放在盐水中泡上一段时间。菠萝用盐水浸泡后可以减少对口腔黏膜的刺激。但菠萝含糖较多，不宜在盐水中久泡。菠萝买回来后，最好用盐水浸泡半小时再吃。
2、菠萝当中有一种叫菠萝朊酶的物质，这种物质是一种过敏物质，会导致过敏反应，也就是菠萝病。症状有腹泻，腹痛，呕吐，头昏，口舌发麻，全身发痒，严重会出现呼吸困难，休克等一系列过敏反应。
3、吃菠萝时，应注意不要空腹，一般吃100克左右为宜，最多吃半个。
4、患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的人要慎食。
5、有个别过敏体质的人吃了菠萝会发生过敏反应，一般出现在吃后15分钟至1小时，主要表现为腹痛、腹泻、呕吐或者头痛、头昏、全身发痒等症状，出现这些过敏症状应立即前往医院治疗。
现在对菠萝用盐水泡背后的真相了解了吧。当然，如果你说我就不愿意用盐水泡，就喜欢洗过之后直接吃，那也不能阻止是吧?毕竟每一个人都有属于自己的一套饮食方法。只不过，如果对菠萝过敏的话，还是建议先用盐水泡一下最好了，否则过敏就惨啦!
