做法二:鲈鱼汤
原料:
参须30克、红枣12粒、鲈鱼、姜3片、热水2000毫升。
调味料:
米酒30毫升、油2大匙、盐适量。
做法:
1先热锅,倒入油,再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼,煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用;
2取一炖盅,放入煎好的鲈鱼及姜片,再把参须、红枣、米酒加入,注入热水,放入蒸笼锅中,以小火炖2小时,最后加入盐调味即可。
做法虽然有点复杂,但是鲈鱼肉质肥美,营养丰富,是最适合人们进补。对于脾胃虚弱、消化不佳的人群来说,也有非常好的滋补作用哟。鱼的美味不仅仅在这里面呢!它还能作为食补,秋季吃这个,真的很好呢,请大家不要错过!如果看了食欲大开的,就去做做吧!
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