紫菜护肝 简单还有效

用食材来保护自己的身体健康是很有用的，而且利用一日必吃的三餐来说，用食疗的方法保健是简单易行的，在生活中，紫菜早已家家必备了，那么，我们如何利用这种常见的食材来保护我们的肝脏呢？

保护好肝脏才能让我们的肝脏正常运作，为我们的健康保驾护航。而饮食调理是护肝不错的方法。那么护肝吃什么好呢?紫菜是一种红藻类海生植物，主要用作营养丰富、味美可口的汤菜料。常吃可护肝。

紫菜历来被人们视为珍贵海味之一，食用和药用价值都很高，故有“长寿菜”的美称。

紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、A、C、E等。

它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍，维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。

还含有胆碱、胡萝卜、硫胺素等多种营养成分。

由于紫菜蛋白质含量高，容易消化吸收，很适合老年人食用。

紫菜可以预防人体衰老，它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，利于养肝护肝。

紫菜1/3是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。