护肝的食物与饮食方法，下面大厨艺小编为大家介绍护肝的食物，希望能给大家带来帮助。
护肝的食物与饮食方法
1、大蒜
大蒜具有杀菌、防肿瘤、防癌症、降血糖、健脾胃、促消化、清肠道之功效。常用于痢疾、泄泻、肺痨、护肝、感冒、肠痈等症。一般人都可食用。尤适宜肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者。阴虚火旺、目口舌有疾者，胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病患者，眼病患者，正在服药的人忌食。
每100克大蒜含热量128千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质。与芒果、鸭肉、鸡肉、鸡胸肉、鸡翅、大葱相克同食可能会引起不适。可与玉米面、洋葱、火腿、五花肉、排骨、猪肉搭配。
2、南瓜
南瓜具有通便、益气、护肝、驱蛔虫、降血糖、降血压、消炎止痛之功效。常用于疟疾、痢疾、结石、神经痛、糖尿病、前列腺癌等症。一般人群均可食用。适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
每100克南瓜含热量22千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾。与大花蟹 、青蟹、大闸蟹、梭子蟹、基围虾、明虾相克同食可能会引起不适。可与芦荟、绿豆、莲子、枣、牛里脊、牛腩搭配。
3、京白梨
京白梨具有开胃、护肝、抗癌、防癌、降火、清心、润肺之功效。常用于肝炎、肺结核、气管炎、高血压、心脏病、食道癌等症。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者、慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
每100克京白梨含热量55千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾。与柿子、开水、哈密瓜、羊肉、鹅肉、蟹相克同食可能会引起不适。可与芝麻、核桃、无花果、百合、银耳、猪肺搭配。
4、长把梨
长把梨具有开胃、护肝、抗癌、防癌、降火、清心、润肺之功效。常用于肝炎、肺结核、气管炎、高血压、心脏病、食道癌等症。一般人群均可食用。健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质。因长把梨为寒性水果，体虚者不宜一次性过多食用。
每100克长把梨含热量54千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸。与柿子、开水、哈密瓜、羊肉、鹅肉、蟹相克同食可能会引起不适。可与芝麻、核桃、无花果、百合、银耳、猪肺搭配。
