在我们的饮食中有很多有独特气味的食物，如：大蒜、香菜、韭菜等等，有些朋友会因为这些食物的味道更加喜爱，但是也有些朋友因为这些食物的味道而对这些食物敬而远之，其实，这样的食物往往有自己独特的营养特性，我们应该放弃对味道的嫌弃，在饮食中多多食用。
香椿：助孕
香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。它具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。有研究表明，香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。
大蒜：抗癌、亮泽秀发
大量流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低。每天吃半头生大蒜，就能对乳腺癌、卵巢癌等起到抑制作用。常吃大蒜不但能够抗癌、防止血栓，还能够保持头发乌黑光泽，如果用蒜汁按摩头皮，不但可减少脱发，还可使白发变黑。
香菜：预防骨质疏松
香菜中含有大量的硼元素，有研究表明人体吸收硼元素有助于维持骨质密度、预防骨质疏松、加速骨折的愈合、减轻风湿性关节炎症状。此外，香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，它还可以利尿，有利于维持血糖稳定，并能防癌。
韭菜：治疗阳虚和心脑血管病
韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等含量较高。韭菜食味甘温，有补肾益阳、散血解毒、调和脏腑、暖胃、增进食欲、除湿理血等功效，其中的硫化物具有降血脂的作用，适用于治疗心脑血管病等。阳虚女性可以适当多食韭菜，可以缓解畏寒、怕冷、易倦、嗜睡、性欲减退、尿多、易腹泻等症状。
芥末：防蛀牙、防癌
芥末辣味强烈，呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。此外，芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病，降低血液黏稠度等功效。
