黄豆芽：适宜老年人食用的冬季保健品

黄豆芽是我们生活中很普通的一种食材，从中医的角度上来讲它有性平，味甘，微苦等特性，从保健的角度上来讲它具有清利湿热、消肿止痛等不错的功效，因此，对于它的营养价值我们一定要介绍给大家。

1.防治高血压病、心血管病、浮肿病：黄豆芽500g，植物油、细盐、酱油、葱适量，素炒黄豆芽，佐膳食;或黄豆芽水煎3-4小时，温服，连服数次。

2.寻常疣：黄豆芽清水煮熟，连汤淡食，每日3餐，吃饱为止。连食3天为l个疗程，治疗期间不吃其他食物和油类。第4天起改为普通饮食，继续以豆芽佐餐。

3.鸡眼：每餐以黄豆芽250g佐膳，不吃其他食物，连服5天，不间断，鸡眼自然脱落。

4.去黑斑，润肌肤，泽皮毛：大豆芽(干品)500g，炒香，研末。每次2g，用温酒(白酒加温)10-15ml送服，日3次，连服数剂。

5.预防尘肺病：黄豆芽250g，猪血250g，煮汤服食。