菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
首页 饮食常识 > 健康饮食 > 正文

干海带别泡太久 营养价值会流失

干海带别泡太久 营养价值会流失

海带不仅可以补碘,而且富含钙质,同时海带中含有大量的膳食纤维和维生素,是减肥清肠的佳品。但是由于海水污染,海带中也往往含有砷化物,所以在食用海带时,从安全角度出发,一定要洗干净,并且在水中充分浸泡。


浸泡时水要多些,或者换一两次水,浸泡时间与海带质地和含砷量有很大关系,如果海带比较嫩,浸泡时间不能太长。如果质地硬的干海带,浸泡时间可相对较长,但一般浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值也降低了。

减肥 海带 干海带 更多>>
相关内容
为您推荐
食物与运动热量消耗转换更多运动>>
相关菜谱
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有